腌辣椒

作者： 璐下厨房

用料

• 辣椒 2500g
• 酱油 1250g
• 糖 125g
• 白酒 适量
• 盐 350g左右
• 姜 125g
• 蒜 适量
• 油 125g
• 花椒 适量
• 味精 50g

腌辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒热水烫两分钟，捞出晾干水分 花椒，酱油，姜，糖，熬开，晾凉备用 花生油烧开，晾凉备用 辣椒裹上盐，码在容器里，倒入调料水，熟油即可，中间翻拌几次，放到冰箱或阴凉处储存。两三天即可食用

菜谱创建时间：2018-10-19 16:05:56