堂妈小厨——烂糊娃娃菜

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：娃娃菜、通脊肉、食盐、香油

堂妈小厨——烂糊娃娃菜的做法步骤

步骤 1

猪肉切成细丝，加入少许盐、一个鸡蛋清和生粉，顺时针用筷子拌匀，腌制15分钟。

步骤 2

娃娃菜洗净掰开

步骤 3

竖切成细丝

步骤 4

锅里烧热水放入娃娃菜，焯水然后捞出，娃娃菜沥干。

步骤 5

锅中放少许油烧热后，倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白

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步骤 6

步骤 6

加入葱丝爆香

步骤 7

加入娃娃菜丝翻炒

步骤 8

然后加一些温水，盖上锅盖慢炖

步骤 9

水烧干再加一些，继续炖煮，直至软烂。

步骤 10

炖煮时间约15分钟至20分钟

步骤 11

白菜焖软烂后，加入食盐

步骤 12

倒入生粉水勾薄芡

步骤 13

娃娃菜已经炖糯了

步骤 14

加香油调味

步骤 15

盛出即可

菜谱创建时间：2018-10-19 15:11:41