传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！

作者： 朝族媳妇辣白菜

豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！

用料

• 豆腐 一块
• 鱿鱼 一块
• 虾 5个
• 香菇 2朵
• 洋葱 1/4
• 胡萝卜 1块
• 小葱 2根
• 蒜末 0.5勺
• 姜末 0.5勺
• 酱油 3勺
• 糖 0.5勺
• 辣椒面 适量
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻 适量
• 清酒 0.5勺
• 淀粉 适量

传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

鱿鱼切小块

步骤 3

虾切小块

步骤 4

鱿鱼块里加入少许盐

步骤 5

虾块里加入少许清酒

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜、香菇、小葱、洋葱切丁

步骤 7

调淀粉

步骤 8

锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒

步骤 9

再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油

步骤 10

少点水后，放入酱油、糖、翻炒

步骤 11

加入小葱、豆腐、鱿鱼、虾、香菇

步骤 12

炒熟后最快速度加入香油和芝麻

步骤 13

色香味俱全的海鲜豆腐做好啦

传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！的小贴士

1.豆腐要选择大豆腐 2.翻炒豆腐时要轻而均匀 3.淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡

菜谱创建时间：2018-10-19 13:54:55