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阿拉伯鸡肉饭

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作者: Serena_hcy
阿拉伯米有种很特殊的香味。 以前有个也门的朋友教我做这个饭。 做过一次再也没做了。 记忆中,阿拉伯米饭有丁香,豆蔻,茴香和洋葱 这次在淘宝买了材料

用料

阿拉伯鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

阿拉伯米

步骤 2

淘宝买的香料

步骤 3

怕味道太重,就放那么一点点。洗干净

步骤 4

米洗干净,其实我不知道要放多少米。随便放。然后煮出来一大锅。

步骤 5

把洋葱,丁香,小茴香,玉桂,用橄榄油炒香。 然后放洗好的的米炒一下。 然后再加水煮。 因为我懒得换锅了,直接就用炒锅来煮饭。 隔5分钟看一下,不停的加水。 不要担心糊底。这个米不吸水的,我加了有5次水了吧。都是一点点地加。 最后,把姜黄粉融水,加点盐。倒进去。 原以为它会像中国米一样,一坨坨的,结果它还是一粒粒的。 因为是用炒锅,所以熟了之后,我直接就炒了。炒至收干。

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步骤 6
步骤 6

鸡肉,用橄榄油,洋葱,甜椒粉,姜黄粉,黑胡椒粉,因为没买到孜然粉,我放了孜然粒,和盐一起腌一个小时。 空气炸锅预热后,放进去烤。 15分钟后就搞定了。 和做好的米饭一起吃。

步骤 7

做好的米饭

步骤 8

做好的鸡

步骤 9

开吃

阿拉伯鸡肉饭的小贴士

鸡肉可以用香料粉一起腌最好。 甜椒粉,姜黄粉,玉桂粉,孜然粉,香果粉等。

菜谱创建时间:2018-10-19 12:31:04
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