一根长寿面

作者： 璐璐酱-

给长辈做一碗热乎乎的长寿面

用料

• 鸡蛋 一只
• 盐 5g
• 水 适量
• 高精面粉 500g
• 橄榄油 适量

一根长寿面的做法步骤

步骤 1

将高精粉倒入盆内加盐 搅拌均匀，加鸡蛋水调和成面团，和硬扎软，醒1 0分钟 揉5分钟 再醒10分钟 搜5分钟 表面光滑 有韧性

步骤 2

将揉好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍粗），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。醒30分钟左右 盖上保鲜膜 湿布

步骤 3

轻轻的拉扯面 醒的时间要长 面会断得原因是醒发时间不够 水烧开下锅煮个几分钟就好啦

步骤 4

完成 美味的长寿面完整的一根

菜谱创建时间：2018-10-19 10:19:45