黄油自然软化，用手动打蛋器搅均。（黄油必须室温自然软化到很软，但不能到化成水状。）
加入糖粉和盐后搅拌均匀（用糖粉不是砂糖）
分两次加入蛋黄，轻轻搅拌均匀。
面粉过筛，轻轻翻拌均匀（注意不要搅拌过度，以免面团起筋变硬）
将面糊装入裱花袋或裱花枪
挤出自己想要的样子（这张图片并非云顶，是儿子想要的样子，哈哈）
这也是他想要做的样子 🤦♀️
挤好的曲奇连烤盘一起放冰箱30分钟冻硬后立刻放入已经预热好的烤箱180度中层20分钟，冷冻后的曲奇花纹不会消失。
烤的时候，最后几分钟要及时观察，上色后加盖锡纸。
烤好的曲奇晾凉片刻后，再用120度低温回炉烤3分钟，再次微温后放入密封盒保存，可以保存一个月哦！ 这个配方不用电动打蛋器，最简单，又好吃，而且不甜腻！