茄汁豆腐汤

作者： 林妈爱美食

一场秋雨一场寒，最近真是越来越冷，回到家只想吃点热乎的，茄汁豆腐汤就是我非常喜欢的，这道菜既是菜又是汤，既开胃，又暖胃，特别适合这个季节，整个人都暖暖的。

用料

• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 3片
• 食用油 适量
• 豆芽 1小把
• 香菇 3个
• 油菜 1小把
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

茄汁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

豆腐切小块，香菇切花刀。

步骤 3

锅内倒入适量食用油，先煸香葱姜。

步骤 4

加入一大勺番茄酱翻炒出味儿。

步骤 5

加入两大碗水烧开。

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步骤 6

步骤 6

水开后下入豆腐、香菇、豆芽。

步骤 7

撒少许盐，少许白胡椒粉调味。

步骤 8

盖上锅盖煮2-3分钟。

步骤 9

最后加入油菜。

步骤 10

油菜烫熟即可出锅。

步骤 11

成品

步骤 12

酸爽美味，很是开胃。

菜谱创建时间：2018-10-18 13:50:29