先将红豆加1000克水蒸两小时把红豆微微搅烂，加上白砂糖和鱼胶粉搅拌均匀，然后椰浆水这里先用白砂糖和鱼胶粉搅拌均匀加入400克热开水搅匀再加椰浆，纯牛奶，炼奶，完全搅均匀后加上150克冰粒也搅容化，先下一半椰浆水在底层放冰箱，待硬了加上红豆水再放冰箱待硬，最后再加上剩余的椰浆水放入冰箱冰硬就完成。