胡萝卜吐司🍞

作者： -汤姆妈妈

胡萝卜是姥爷种的胡萝卜， 满满的胡萝卜素， 没有买的胡萝卜那么甜， 但是胡萝卜味十足， 用这个胡萝卜做出来的吐司营养一百分💯 同样的没有油， 低盐低糖， 喜欢吃甜食的再➕30g砂糖 不怕长肉可以➕30g黄油，➕黄油就要调整面粉的量。黄油我建议用总统黄油，更加香醇。安佳的黄油含水，总统没有。

用料

• 胡萝卜 200g
• 高筋面粉 350g
• 水 80g
• 糖 10g
• 鸡蛋 1只（我的鸡蛋正好50g）
• 耐高糖酵母 5g
• 盐 3g
• 全麦粉 50g
• 新康利麦片 10g

胡萝卜吐司🍞的做法步骤

步骤 1

胡萝卜榨汁，但是不用打的看不见胡萝卜。稍微有一点没关系，做出来的吐司也很漂亮。 胡萝卜➕水一共280g就行。面粉吸水程度不同，自行调整面粉用量。然后把胡萝卜汁放到面包机里面，再加一个蛋，➕盐，➕糖

步骤 2

➕高筋粉和全麦粉

步骤 3

➕麦片，敲碎麦片再加袄。然后就让面包机干活，揉出膜就盖湿布，放冰箱冷藏发酵

步骤 4

第二天早上掏出来， 我给面发多了， 但是看起来金灿灿的也很好看是不是， 和阳光在一起好配

步骤 5

给一次发酵的面团排气，然后给吐司模刷油，面团放进去。放烤箱二次发酵，发到八分满就盖盖儿。165度40分钟，我家烤箱温度偏高，温度低的烤箱可以175度40分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

等吐司稍凉不烫手就可以掏出来啦， 是不是金灿灿很好看。 等冷却到手的温度就可以装袋子保存了。

步骤 7

面发多了，做了五个这个小杯子 强烈推荐硅胶模具，真是超好脱模

步骤 8

组织还不错

步骤 9

还是挺好吃的

胡萝卜吐司🍞的小贴士

1、胡萝卜用榨汁机榨汁就可以，有一点渣没事儿 2、不喜欢麦片可以不加，加麦片一点要敲碎 3、全麦粉会更健康，不喜欢全麦粗糙的口感可以换成高粉，一样的 4、我的面粉吸水性比较好，建议面粉不要一次全部加完，根据干湿程度自行调整。 5、吐司盖盖儿了，不用担心烤焦 6、我这五个小杯子就烤了15分钟，注意时间调整

菜谱创建时间：2018-10-18 11:06:52