美味胡椒鸡

作者： 恋上鱼的喵m

小时候特别喜欢吃胡椒鸡，感觉味道好好，长大后出去外面读书，刚好那个城市特色菜是白切鸡，根本就没有其他口味的鸡，后来结婚了，在家里附近的市场能买到的鸡除了炸鸡就是烧鸡还有白切鸡，手撕鸡，独独没有我最喜欢的胡椒鸡，前段时间回娘家住了几天，妈妈买了我最喜欢的胡椒鸡，女儿也好喜欢，一连吃了好几天，回到家里女儿吵着还要吃还要吃，没办法，这边市场买不到只能自己动手

用料

• 鸡 一只
• 胡椒粒/粉 适量
• 食盐 适量
• 香菇 5-6朵

美味胡椒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，晾干，然后均匀抹上食盐和胡椒粉，里外都要抹上，接着用保鲜袋装好放入冰箱入味最少一小时，本人觉得放2-3小时入味效果比较好。香菇用水浸泡，蒸鸡之前拿出来挤干水分，塞进鸡肚子里。

步骤 2

把鸡放在蒸笼上，盖上盖子大火蒸开后转中小火半小时，期间不要打开盖子，等到蒸好再关火打开盖子晾凉，接着就可以开吃啦。

步骤 3

出炉后的胡椒鸡可以趁热吃也可以等晾凉了再吃，浓浓的胡椒香味加上鸡本身的鲜甜，真特别好吃😋

菜谱创建时间：2018-10-18 09:21:41