饺子皮的材料全部放入主锅，2分钟揉面模式，拿出来，揉成光滑面团，放入大碗用保险膜盖好，松弛待用…
买回来的一大块牛肉，清洗干净（可以用小美555清洗法清洗干净），切成冰块大小提前放入冰箱冷冻…我是放冰箱冷冻了一夜，第二天早晨用turbo-2秒打了3次，（次数可以按你的需要，看牛肉粒达到你需要的合适大小就好…）
加入一个鸡蛋，生抽，料酒和糖…50秒反转速度2，搅拌上劲…
再加入芫荽末、芝麻油，20秒反转速度2，牛肉馅就做好啦……
把面团搓成长条，揪出相同大小的小剂子，擀皮，包馅，饺子皮可以擀薄一些才好吃…大小随意…（图片没拍，这个应该大家都会😂）
包好的饺子入小美煮熟或者电饼档煎熟都是好好味啊……
看，好多汤汁…