抹茶蔓越莓吐司

作者： 宸宝麻麻A

用料

• 高筋面粉 280克
• 黄油 25克
• 细砂糖 40克
• 蛋液 30克
• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 抹茶 适量
• 蔓越莓 适量

抹茶蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

1 除黄油外（抹茶 蔓越莓留最后用），其他食材与高粉混合揉成面团，直至揉出图中的手膜。【具体操作同原味吐司操作方法】。 还需注意的是，液体（蛋液和牛奶混合液体）不要一次性倒入面粉中，根据面粉吸水性一点点倒，不要太黏。

步骤 2

2 将面团分成两份，一份稍微小点。

步骤 3

3 小份的加抹茶粉揉均匀。

步骤 4

4 将白色面团擀成椭圆形。

步骤 5

5 再将抹茶面团擀成同样形状，比白色面团要小一点，两层要压实！！！

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步骤 6

步骤 6

6 表面撒一层蔓越莓。

步骤 7

7 从一端卷起来，卷的紧一些，两头捏紧，放吐司盒发酵。

步骤 8

8 发酵到8-9分满。烤箱150度 40-50分钟.（根据不同烤箱掌握火候）。

步骤 9

9 凉透后切片。

步骤 10

10 颜值与美味并存😘

步骤 11

11 放面包袋密封保存。

抹茶蔓越莓吐司的小贴士

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菜谱创建时间：2018-10-17 21:38:52