小美～香肠炒年糕

作者： 芳芳芳8353

没有故事 ，就是好吃 ！

用料

• 年糕 240克
• 香肠 80克
• 蒜苗 40克
• 油 10克
• 姜 2片
• 老干妈豆豉 1茶匙
• 生抽 1茶匙（看自己口味调整）

小美～香肠炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕处理 （1）鲜年糕切片热水泡软后沥干水份 （2）火锅年糕（袋装已切片切条）烧一锅开水 放入年糕汆水，微软后沥干水分备用；或者小美主锅入600克水，8分钟/100度/速度1，煮开后将年糕放入主锅，2分钟/100度/反转小勺，取出在流水下冲洗至不沾后沥干水分备用

步骤 2

将油、姜和香肠片放入主锅，以3分/120度/速度1爆香；

步骤 3

加入年糕，蒜苗、豆豉酱和生抽，利用刮刀棒将食材搅拌均匀，以5分/V/反转/速度1拌炒，即可盛盘享用。

菜谱创建时间：2018-10-17 20:48:03