切蒜，姜，指天椒，备用
调酱汁，我家只有鲍鱼汁，财神蚝油，芝麻油，就用这几样，加料酒，糖，生抽少许，老抽少许，生粉，拌匀备用。
八爪鱼切小粒，容易熟。
西兰花已经飞过水，炒一下就可以，最后才放。
最后倒酱汁收干，起锅，拌饭吃一流。