黑芝麻花生糊

作者： 桐桐妈妈的早餐

喜欢老谋子《影》。把水墨画，太极八卦，琴箫瑟等多样的中国风形式的美表现得淋漓尽致每一帧都是视觉享受。运用到食物中，有三种食材也可以完美体现太极图。 寒冷的冬季就要来了，我们要遵循万物生长的规律。春生、夏长、秋收、冬藏。此款甜粥更适合冬天食用，有滋补、御寒、解馋之功效！

用料

• 黑芝麻糊
• 炒好的黑芝麻 50克
• 水 250毫升
• 生糯米 30克
• 糖 5克
• 花生糊
• 生的带皮花生 50克
• 生糯米 30克
• 水 250毫升
• 糖 5克
• 奶片 1片
• 蓝莓 1个

黑芝麻花生糊的做法步骤

步骤 1

黑芝麻有乌发、补钙之功效 糯米有滋补、御寒之功效 花生润肤抗衰老功效 期待三者的完美结合吧！

步骤 2

带皮花生、糯米分别放于碗内用水泡3小时。

步骤 3

3小时后花生去掉红衣。

步骤 4

水需要250毫升。

步骤 5

把30克糯米、去掉红衣的花生以及水放进破壁机里。

步骤 6

打磨好后的花生糯米汁一定要过筛哦，这样会更加细腻。最好不要省略。

步骤 7

黑芝麻糊的顺序也是一样的。将打好后的黑芝麻糊过筛。留出的低渣可以跟面粉在一起做小饼。

步骤 8

花生汁倒入奶锅中。 开小火！小火！小火！ 放进砂糖后不停搅拌。 因为糯米受热后会越来越稠。

步骤 9

看到泡泡了没有呢？出现这个泡泡证明粥已经好了。可以关火。

步骤 10

在上一张黑芝麻粥。糖融化后的样子。在小火中要不停搅拌哦！

步骤 11

冒泡后又搅拌了一下。

步骤 12

看到这个样子了吧。迅速搅拌，关火。

步骤 13

因为没有合适的碗，就把八卦模具放到一个透明玻璃碗中。 因为粥很稠，不用担心两种颜色会串联。把奶片与蓝莓分别装饰一下就好了。 是不是很简单很简单呢！

黑芝麻花生糊的小贴士

1.糯米有粘性更柔滑，所以不要换白米哦。 2.喜欢浓稠的就放30克糯米，如果不喜欢浓稠喜欢稀一点的粥，就可以把糯米减少到20克或者15克。 3.因为有糯米成分在里面，所以在熬粥的时候，粥会越熬越稠。如果相应的减少糯米克数，粥的浓稠度就不会像我做的那么高。浓稠度就看个人喜好了。 4.糖的克数看个人喜爱了。熬制中一定小火，不停搅拌哦！！！ 5.花生在去掉红衣熬粥之后就不会有腥味了。也可以不去花生衣。 6.不喜欢吃花生的，可以用红枣、核桃跟糯米结合。红枣补血，核桃养脑。 7.配方是一大碗粥的量，如果食用人数多请酌情增加克数。 8.提醒！提醒！提醒！因为食材被打磨成粉，膳食纤维就遭到破坏，里面只剩下糖分与淀粉，这就增加了此款粥的含糖量。因此，减肥者！减肥者！减肥者！需绕道而行！实在忍不住就只能下午4点前食用哦！

菜谱创建时间：2018-10-17 08:22:40