包心菜炒火腿肠煎蛋

作者： 我男朋友的女朋友

简易独居厨房新手

用料

• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 包心菜 半颗

包心菜炒火腿肠煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备工作：包心菜分叶洗净，切成小块或手撕

步骤 2

火腿肠切片或段

步骤 3

鸡蛋打散，加入少许盐

步骤 4

热锅，将火腿肠蘸鸡蛋液入油锅翻炒至金黄。这里也可以直接倒入火腿肠，浇上鸡蛋液，趁鸡蛋未定型凝固前翻炒。总之，让火腿肠与鸡蛋液混合。随后盛起。

步骤 5

炒包心菜，至半熟。再倒入先前炒好的火腿肠鸡蛋，翻炒至熟。

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步骤 6

步骤 6

盛起！大功告成！盛米饭～吃饭！

包心菜炒火腿肠煎蛋的小贴士

以下几点需注意： 1、鸡蛋液一定要在定型前与火腿肠翻炒，合二为一； 2、火腿肠本身具有一定盐分，注意盐量的控制，避免过咸； 3、包心菜易黄，注意火候！

菜谱创建时间：2018-10-16 19:28:27