鸡全腿剁成小块，料酒腌制
葱姜蒜切成小块。青椒掰成大块。
土豆切块备用
鸡腿煮熟
炒葱姜蒜出香味。 炒番茄，炒出酱。 炒豆瓣，出红油。 炒鸡腿。 加水，土豆，炖。 快熟的时候加青椒，稍微炖一会儿就可以出锅了。