鸡翅蒸芋头

作者： sumansuman

前几日跟着厨友做了一道剁椒蒸鸡翅。简单又好吃。今天想吃那个荔浦芋头，同理，就按那个做法来一个芋头蒸。由于平时一个人，所以鸡翅的量就比较少，适合一人食哈。

用料

• 荔浦芋头 半个
• 鸡中翅 6个
• 味极鲜 适量（2勺）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 小米辣 1~2个
• 小葱 适量
• 李锦记鲜味鸡粉 一丢丢（备选用）

鸡翅蒸芋头的做法步骤

步骤 1

（1）鸡翅洗净，把鸡翅对切开，放入一碗，加适量料酒，盐，胡椒粒。拌匀，放置10分钟入味（时间长短自行把握，可长可短）。

步骤 2

（2）小米辣粒，葱。准备好待用。

步骤 3

（3）芋头切细长条，放入一盆，加盐适量，放置入味。

步骤 4

（4）芋头垫底，上面放鸡翅，依次放入2勺味极鲜，均匀洒在菜品上，可用小食勺稍稍拌匀一下芋头着色入味。 然后洒上小米辣，再投点黑胡椒粒，一点点的鸡粉（今天我是想起了就放，想不起就当没有）

步骤 5

（5）放入蒸锅，水开后计时35~40分钟即可。上桌前洒上小葱。👌可以动筷了。

菜谱创建时间：2018-10-16 16:43:33