鲫鱼豆腐汤

作者： 丽宝呀

因为我特爱喝汤，特爱鲫鱼熬出来浓浓白色的汤。

用料

• 鲫鱼 600克
• 嫩豆腐 一块
• 平菇 200克（看个人喜好）
• 姜 四片
• 料酒 2勺（可给可不给）
• 蒜 4瓣
• 葱 3根
• 盐 看个人口味
• 鸡精 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼去除内脏洗净，在鱼头，鱼腹，鱼尾各切一刀

步骤 2

豆腐切成块，姜切片，蒜切末，葱切成葱花就行。

步骤 3

热锅下油，烧制七成热。鲫鱼放进锅里煎制，两分钟左右把鲫鱼反过来煎另外一面。随即料酒一小汤勺，姜片，蒜末放进锅里，此时放，是用来去腥的。小火煎制两面微焦。

步骤 4

加入适量的冷水，大火烧开沸腾后放入豆腐块（也可以放入平菇，这个看个人爱好喜不喜欢吃）再中火炖煮10分钟

步骤 5

放入适量的鸡精，盐调味，再加入葱花。就可以出锅了，

步骤 6

一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好咯。

菜谱创建时间：2018-10-16 11:21:51