金针菇洗净、撕开,装盘备用 葱花、蒜末切好备用
用水焯金针菇,装盘
在盘中放入1瓷片生抽、半瓷勺蚝油,少许盐,搅拌均匀
炒锅放油烧热,放入蒜末表彰,浇在金针菇上
放入一瓷勺剁椒,上锅大火蒸5分钟
放入葱花、香菜,出锅