烤鱼（烤箱版）

作者： 吃货洋洋

简单的美味，好吃又好做。

用料

• 鱼（草鱼，鲤鱼均可） 一条二斤左右
• 麻辣香锅酱（超市有卖） 一小袋
• 配菜自己喜欢的均可（丸子，干豆腐，虾，茼蒿，娃娃菜等） 适量
• 炒熟的花生米 适量
• 芝麻 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 小米椒 适量

烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鱼洗净改刀劈成两半

步骤 2

烤盘铺好锡纸，鱼正反面用盐，胡椒粉，料酒均匀涂抹，姜片插入鱼身，腌制20分钟。

步骤 3

鱼身刷油放入烤箱210度，烤20～25分钟

步骤 4

放入烤箱（第一次烤）

步骤 5

锅中放油，蒜，葱，干辣椒，青红小米椒，翻炒，放入配菜，少量盐继续翻炒，加入麻辣香锅料一袋继续翻炒，加入适量水

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后倒入烤鱼上，撒上花生碎，芝麻，

步骤 7

放入烤箱210度烤8分钟（第二次烤）

步骤 8

烤好后，吃香菜的撒上香菜就可以开吃了

烤鱼（烤箱版）的小贴士

炒配料的时候可以留些汤，浇到鱼身上时鱼更入味。

菜谱创建时间：2018-10-15 22:33:52