浸泡发+后油法将面团揉出薄膜，加巧克力豆和橙皮轻轻揉匀。一次发酵两倍大。
奶油奶酪软化加糖粉搅拌顺滑，再加入糖渍橙皮拌匀。分成大约40克左右一个，共6个，放入冰箱冷藏备用。
将发酵好的面团排气后分割6等份，滚圆松弛20分钟左右。
取一份面团轻轻拍扁排气，翻面包入馅料，包成三角形，收口捏紧向下摆入烤盘。做完全部的面团，二次发酵约40分钟左右。
烤箱预热200度，在面包上撒粉，用刀割出自己喜欢的图案。180度烤大约18-20分钟左右。