椰浆，奶油，牛奶，砂糖放在一起加热，熬开后放入冰水泡过的吉利丁片；过筛后放入饭盒中一层
桂花，黄糖，水放在一起加热；熬开后放入冰水泡过的吉利丁片，过筛之后，浇在已成形的椰浆上
交替冻好之后，冷藏过夜即可
切好放入盘中
中秋的时候天气已经开始渐凉，家里上了年纪的人居多，所以特别想做几款热饮或是常温的饮料。我本身也不喜欢市面上的各种饮料，觉得用水果做出来的饮料会更加天然。
玫瑰糖浆加气泡水（玫瑰糖浆前面有制作方法）
西柚气泡水：西柚取肉撕成小块，切一整片放在杯子中。用冰块挡住使柚子立在杯中，剩下柚子榨汁倒入杯中，放入适量蜂蜜，最后倒入气泡水。
百香果青柠热饮：百香果2个左右取果肉，青柠切片，放适量蜂蜜，放入温水。
TIP: 1.交替冷冻时候，后一层温度不要太高，会破坏前一层的凝固。 2.从盒子中取出的时候可以倒扣后用热手巾敷一下，即可取下。