葱油饼

作者： 我和你-慢慢变老

自家种的小葱，特别香

用料

• 油 克
• 面粉 克
• 小葱 根
• 中筋面粉 克
• 盐 克
• 鸡蛋
• 白胡椒
• 水

葱油饼的做法步骤

步骤 1

和面。鸡蛋➕水➕面粉，和得稍微软一点，手上抹油分剂子，并揉光滑（上图还没揉光滑）

步骤 2

揉面的时候准备油酥。油烧热加入面粉，拌匀

步骤 3

葱碗里加入盐和胡椒粉，再把烧热的油浇上去，一下子香气四溢

步骤 4

把面团擀圆铺上油酥和葱油

步骤 5

从一端卷起，变成长条

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步骤 6

步骤 6

像蜗牛一样卷起，收口压下面，再擀薄

步骤 7

擀时撒点芝麻增香

步骤 8

平底锅放少许油两面煎，出锅啦

步骤 9

一次做了很多，用保鲜膜或者油纸隔离后放冰箱冷冻，下次直接煎就可以，不影响口感！

葱油饼的小贴士

油可以使用花生油，会更香。在热油的时候放点花椒炸一下再捞出来，油也会更香。

菜谱创建时间：2018-10-15 12:06:03