纸杯脆顶小蛋糕

作者： q加

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 3个
• 蔓越莓 依个人
• 核桃仁 依个人
• 杏仁 依个人

纸杯脆顶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备用物，鸡蛋🥚打入一个大碗中，放入砂糖

步骤 2

选择自己喜欢的干果，切碎。做蛋糕的夹心，备用，一次可以选择多种，做不同的口味的夹心。

步骤 3

用打蛋器打发鸡蛋和白糖的混合液

步骤 4

打到这种程度时，打蛋器转低速打发消泡

步骤 5

蛋液打发膨胀并且画8字不易消失，这时就可以了。

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步骤 6

步骤 6

倒入面粉，用翻拌法，切勿画圈搅拌以免消泡。

步骤 7

放入三分之一面糊，再加入喜欢的果碎，再加面糊至八分满即可。

步骤 8

洒上黑芝麻，白芝麻也可以，依照个人喜好。

步骤 9

烤箱上下管180℃预热五分钟，改170℃烤20分钟。最后五分钟上色比较快，一定要勤观察一下。

纸杯脆顶小蛋糕的小贴士

没有杯纸的，可以在模具上刷少许油防粘☺︎

菜谱创建时间：2018-10-14 22:15:26