请看第二步骤
螃蟹过水煮五分钟，出锅分为两半，用面粉固定住蟹黄不让流出来，油下锅炸螃蟹放入大料大葱蒜姜，加入开水，放入料酒耗油火锅底料，一半青椒红椒，辣椒末十三香鸡精盐白糖，煮入味，加入大蒜叶和一半青椒红椒出锅。另外吃完螃蟹的汤底可以煮红薯粉丝很好吃，红薯粉丝一定要提前泡软，或者煮白豆腐，或者鸡蛋蔬菜什么的都很好吃。