可可海绵蛋糕

作者： 茜妈幸福厨房

小美～永远经典不败的海绵蛋糕 加点酸奶和坚果干，也是不错的装扮[愉快] 这个当生日蛋糕超级赞，而且更健康！

用料

• 常温鸡蛋 250克（约5个）
• 细砂糖 50克
• 低粉 35克
• 法芙娜可可粉 15克
• 乐葵4寸模具 2个
• 原味酸奶 少许
• 谷物或麦片 少许

可可海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣主锅擦干净，必须无油无水；烤箱预热165度； 2️⃣在主锅中插入蝴蝶棒，放入鸡蛋液、糖，设置10分钟/45度/速度4； 3️⃣音乐响起后，再设置5分钟/速度4。（不要漏掉）

步骤 2

过筛加入50g低粉和可可粉，设置10秒/速度3混合；

步骤 3

1️⃣取出蝴蝶棒，顺一个方向用刮刀棒把锅边的粉刮到蛋糕糊中。用切拌的方法把粉切入蛋糕糊，切忌胡乱搅动。 2️⃣把蛋糕糊倒入事先准备好的蛋糕模中。放入预热好的烤箱，烤28分钟左右（根据自己烤箱温度而定）。 3️⃣烤完后取出蛋糕，从高处震两下，震出热气后倒扣在冷却架上，10分钟后就可以脱模

步骤 4

可以稍微装饰一下，我买的是酸奶是本身带谷物的，具体叫：达能碧悠卡趣滋谷物组合发酵乳，先淋上酸奶！

步骤 5

再把谷物撒上去…

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步骤 6

步骤 6

淋上酸奶，可以增加海绵蛋糕风味，也是美美哒！

菜谱创建时间：2018-10-14 21:50:20