老娘叉烧

作者： 果果-手作

肥而不腻的叉烧~ 分享来自一位在教中餐老师课堂上教授的方子。

用料

• 五花肉(去皮) 500克
• 五花肉腌料: 糖15克、玫瑰露酒20克、生抽10克
• 李锦记叉烧酱 2小汤匙(煮制时加入)

老娘叉烧的做法步骤

步骤 1

①花肉500克加糖15克、玫瑰露酒20克、生抽10克腌制过夜；

步骤 2

②落锅煎香，加入没过花肉一半的滚水，加入李锦记叉烧酱2勺，煮约40分钟左右，大火收汁。

步骤 3

出锅，切片食用。

菜谱创建时间：2018-10-14 21:39:30