老豆腐切块油锅里炸
炸到金黄色外焦里嫩,捞出控油备用
喜欢放的调料按照口味适量,蒜碎香葱香菜姜末切好备用
豆腐炸好后起锅,用热油浇在准备好的调料碗里,一定要将蒜碎放进去一起沸腾出香
将鳗鱼汁或蚝油浇盖在炸好的热豆腐上,浇上沸腾的汁料,一盘酥嫩入味的绝味豆腐就做成了😄……快试试吧