抱蛋馄饨

作者： 海南媳妇

一口气解决一盘！

用料

• 馄饨 12个
• 黑芝麻 少许
• 洋葱 适量
• 火腿肠 半根
• 小葱花 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许

抱蛋馄饨的做法步骤

步骤 1

原材料如图备好：洋葱、火腿肠、小葱切颗粒状，鸡蛋加少量盐搅拌均匀，馄饨包好（此处省略介绍包馄饨的方法）

步骤 2

锅烧热后抹少量食用油，转中小火，按照自己喜欢的样式摆好馄饨，煎2分钟。

步骤 3

加没过馄饨3分之1的温水，盖锅盖，中小火闷3分钟，开盖待水汽蒸发完，沿馄饨四周均匀浇入打好的蛋液。（忘了拍盖盖用水闷馄饨的步骤）

步骤 4

撒洋葱粒、火腿肠粒，煎2分钟。

步骤 5

撒小葱花、黑芝麻。关火。

步骤 6

盛盘。

步骤 7

焦香扑鼻，趁热开动！

抱蛋馄饨的小贴士

全程中小火。

菜谱创建时间：2018-10-14 20:54:14