制作黄油kitty饼干 黄油提前软化到位,加入糖霜,稍微打发。然后分2-3次加入蛋液,每次均完全混合黄油及蛋液再加入下一次。打发至黄油羽状,筛入低筋粉,翻拌至刚好无干粉即可,保鲜袋装好放冰箱冷藏1-2小时。
预热烤箱170度,取出面团,隔保鲜膜将面团擀开成厚度适当的面皮,用模具压出喜欢的kitty形状,放入烤箱中层烘烤15分钟左右即可。
制作kitty米糕 牛奶稍微加温,融化砂糖和酵母,搅拌均匀,然后加入粘米粉拌匀。放至室温,发酵一小时。 准备kitty硅胶模具,抹一层薄薄的椰子油防粘。把发酵好的面糊再次搅拌均匀,然后倒入模具7-8分满,撒一些黑芝麻,再次发酵20分钟。 放入蒸锅,凉水入锅,蒸20分钟,取出放凉脱模。裱花袋中挤一点巧克力酱,给kitty米糕和饼干画上眼睛点缀。
处理其他食材 蔬菜玉米粒和虾仁焯水煮熟捞出沥干,火腿切片刻成可爱的月牙形状,黄瓜去皮切丝,小番茄对切,其他水果蔬菜洗净擦干。 便当盒底部铺叶子菜,放上kitty米糕,中间塞上虾仁,然后依次把其他食材填入塞满即可。小盒中一个装入当季水果,一个放入小甜点kitty饼干,即可完成便当制作。
再来欣赏下颜值和营养兼具的便当吧,这么可爱的便当一定会让小盆友爱上吃饭哒。