咖喱牛腩

作者： 老竹头

用料

• 牛腩 1000克
• 胡萝卜 3根
• 土豆 4个
• 盐 少许
• 生抽 三汤勺
• 姜 一块
• 味好美咖喱粉 1包
• 蒜头 4粒

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩洗干净，温水炒去血水后，与姜片一起入高压锅，煮30分钟

步骤 2

2.土豆，萝卜洗干净，切成均匀大小块状 3.起一炒锅，温热后，入油，将土豆，胡萝卜，炸至表面微焦，沥油待用 4.把高压锅的腩肉，挑出来沥干水分待用

步骤 3

5.起一炒锅，放入蒜头预热，再放入腩肉，大火炒至出水 6.放入生抽，调味，继续炒匀

步骤 4

7.放入土豆，胡萝卜，加入热开水，焖煮15分钟，至食材断生

步骤 5

8.咖喱粉，热水化开，调匀，倒入锅中，盖上锅盖，大火继续焖煮

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步骤 6

步骤 6

9.收汁，转小火，放入盐巴继续调味

步骤 7

10.压火起锅，装盆

步骤 8

11.摆盘， 上桌

菜谱创建时间：2018-10-14 15:38:40