香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】

作者： 小小小飞羊

秋天大概是一年中我最爱的季节，不但天气从炎热变得清爽，也是各种食材收获的季节。 去年和前年分别用红薯和栗子做过甜品，那么今年就用蘑菇来做一道菜吧～ 烤得滋滋冒油的鸡腿搭配多汁的蘑菇和小番茄，简单地用意式香草盐做个调味，搭面包或意面都绝佳，真的心甘情愿被贴秋膘～ 方子量：2-3人份

用料

• 鸡全腿 2只
• 意式综合香料 2g
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 香菇 6朵
• 口蘑 6-8朵
• 蟹味菇 80g
• 金针菇 80g
• 小番茄 12-16颗
• 红葱头 4颗
• 大蒜 1头
• 柠檬 半颗
• 橄榄油 适量

香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

·鸡腿洗干净，厨房纸吸干 ·用牙签在鸡腿上戳一戳方便入味

步骤 3

·将蘑菇们和小番茄洗干净 ·将小番茄对半切开/口蘑切厚片备用

步骤 4

·将柠檬切薄片 ·红葱头剥皮 对半切开 ·整颗蒜头(无需剥皮)从中间横切开备用

步骤 5

将盐、黑胡椒碎和意式综合香料均匀抹在鸡腿上，轻轻按摩三分钟，然后腌制至少20分钟

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热210度

步骤 7

·用红葱 蒜头和蘑菇铺满烤盘底部 ·将腌制好的鸡腿放在上面，用剩下的材料和小番茄将鸡腿四周填满

步骤 8

将柠檬切片放在鸡腿上，四周淋少许橄榄油

步骤 9

送入预热好的烤箱

步骤 10

中层，上下火200度/45min

步骤 11

烤的时候就满屋子都是香气～烤好趁热快吃吧！

步骤 12

鸡腿呢 随你喜欢切着吃还是直接啃～ 蘑菇和番茄析出的汁拌面或沾面包都超级好吃！

菜谱创建时间：2018-10-14 11:37:38