芝士焗红薯(烤箱版)

作者： heechullu

芝士与烤箱堪称绝配~搭配红薯醇正绵密的口感，完全就是快手甜点里的人间精品~

用料

• 红薯 一只
• 马苏里拉芝士 30g
• 牛奶 适量
• 黄油 适量
• 砂糖(非必要) 适量

芝士焗红薯(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

前序工作忘记拍照啦~不过很简单，一看就懂的那种~ 将红薯去皮，切块，直径2cm左右即可，上蒸锅蒸十分钟，不建议放在微波炉里蒸，失水严重，太干

步骤 2

将蒸好的红薯用勺捣碎，或放在料理机里打碎，加入牛奶使其稍稍稀释，放入黄油增加绵密口感，如果红薯不够甜或喜欢甜一些就放些砂糖 我的红薯很新鲜很甜，就没放

步骤 3

烤箱180°预热5分钟，将调理好的红薯泥放入烤碗底部，铺上马苏里拉芝士，有椰丝碎或杏仁片的也可点缀适量，增加口感

步骤 4

将烤碗放入烤箱，180°烤十分钟(我是烤了十分钟，芝士有点小糊，不喜欢的可以稍微烤的时间短一点)

步骤 5

烤完取出，口感绝妙，完美拉丝~

芝士焗红薯(烤箱版)的小贴士

红薯切口处有白色类似牛奶的液体溢出就是好红薯哟~口感纯正，容易蒸透，蒸出来易成泥不会有丝絮的那种~

菜谱创建时间：2018-10-14 11:12:42