莲藕焖猪手

作者： 依依是个好孩子

现在是吃藕的季节，试试莲藕粉不粉，买半只猪手，几个番禺莲藕试一下

用料

• 猪蹄 半只
• 南乳 4块
• 姜片 4片
• 料酒 半碗
• 大蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 白糖 3勺
• 八角等香料 一小撮
• 莲藕 1节
• 柱候酱 2勺
• 盐 少量

莲藕焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手切小块

步骤 2

猪手焯水，去除血沫，捞出用冷水洗干净

步骤 3

冷油下锅，姜片、蒜头爆香，放入猪手煎香

步骤 4

放入莲藕、白糖、料酒、南乳、柱候酱、生抽，翻炒拌匀

步骤 5

加入三碗水，盖锅，用小火焖40分钟至一个小时左右，如果汁少了中途要加点水。

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步骤 6

步骤 6

一小时后出锅，试味，如果不够咸要加盐。

步骤 7

好吃

菜谱创建时间：2018-10-13 12:26:29