红烧鸡翅

作者： 飞 雨

因为儿子喜欢吃，所以经常做每次必扫盘。

用料

• 鸡翅中 6 个
• 生抽 适量 勺
• 老抽 适量 勺
• 八角 1 个
• 料酒 适量 勺
• 姜片 2 片
• 葱花 少许
• 糖 一勺
• 醋 适量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗净！正反两边斜切道口，备用！

步骤 2

姜切片，八角葱花少许备用！

步骤 3

锅少许油，放姜片八角爆香。

步骤 4

放入鸡翅煎至两面金黄。

步骤 5

加入生抽，老抽，糖和醋翻炒几下。

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步骤 6

步骤 6

锅内加入水没过鸡翅可稍微多放些。

步骤 7

盖上锅盖，大火烧至汤汁浓缩，这时可以尝尝汤味，如果偏淡可以加少许盐。（一般是不用加的）然后加入耗油翻炒均匀撒入葱花。

步骤 8

起锅，开吃！

红烧鸡翅的小贴士

水可以多放，这样大火烧出来的鸡翅和更软烂一些。同样大火也可以缩短烧制的时间。

菜谱创建时间：2018-10-12 20:05:32