奶豆

作者： 盈盈愛下厨

宝宝喜欢吃，当妈的喜欢做。 微甜，适合八个月以上宝宝吃。 果蔬泥是后加的，比较方便，马铃薯淀粉可以用玉米淀粉代替，此方子可以做8.5*12cm透明盒子正好一盒。

用料

• 黄油 65克
• 糖粉 15克
• 熟蛋黄 2个
• 奶粉 40克
• 马铃薯淀粉 100克
• 低筋面粉 40克

奶豆的做法步骤

步骤 1

熟蛋黄提前过筛备用

步骤 2

果蔬泥提前备好，这里用的菠菜汁，南瓜泥和紫薯泥

步骤 3

黄油软化，一定要软化到位。

步骤 4

加入糖粉，我一般用打蛋头拌几下，防止糖粉乱飞

步骤 5

打发至体积增大，颜色发白

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步骤 6

步骤 6

加入熟蛋黄，继续打发

步骤 7

打成奶油状就好了

步骤 8

加入奶粉

步骤 9

筛入低粉

步骤 10

用刮刀拌匀

步骤 11

加入马铃薯淀粉（可以用玉米定粉代替，更喜欢马铃薯淀粉）

步骤 12

先用刮刀拌至无干粉，在用手揉成团

步骤 13

分成三份（当然可以分成多份），分别加入适量果蔬汁。 一定要一点点加，刚加入有点粘手，揉一揉就不粘了，直到面团变得非常柔软，这里有个形容就是“就像我们的耳垂那么软” 如果你不小心加多了，那么不管你怎么揉都粘手，这时加点马铃薯淀粉就可以了 如果不需要颜色就加水或者牛奶使它成为柔软的面团

步骤 14

取块面团，搓成长条，用刮板切成丁

步骤 15

在揉成小球，摆入烤盘就可以了，这部分比较费时，要有耐心哦

步骤 16

烤箱提前预热，上下火150度，烤30分钟左右，根据大小，最后五分钟可以看一下，拿出一个奶豆掰开里面不湿就可以了，要看好了，要不然分分钟让你烤过了

步骤 17

烤好拿出来冷却，放凉后密封保存

菜谱创建时间：2018-10-12 16:03:39