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青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨【北鼎烤箱食谱】

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作者: 亦荷yihe

用料

青椒蟹肉披萨&香蕉玉米披萨【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面团揉至光滑不用出膜,放到碗里,盖上保鲜膜。北鼎烤箱选择发酵功能,30度,30-1小时,随时观察。发酵至两倍大即可。

步骤 3

青椒切丁。

步骤 4

香蕉去皮切成均匀大小的香蕉片。

步骤 5

梭子蟹冲洗干净,掰开蟹壳。去除梭子蟹的蟹胃。蟹胃位于头胸部前端,为三角形。

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步骤 6
步骤 6

用剪子减去螃蟹两侧的蟹腮,从螃蟹中间剁开一刀。

步骤 7

用剪子剪开蟹壳,下心取出蟹肉。

步骤 8

取好的蟹肉放进微波炉里叮30秒。

步骤 9

剩下的蟹盖蟹腿蟹钳不用愁 ,做一锅海鲜粥妥妥滴!

步骤 10

这时候面团已经差不多发好了,手指占面粉戳进面团不回缩即可。

步骤 11

发酵好的面团按扁排气擀成圆形,擀成披萨盘大小。配方量是8寸披萨盘所用。

步骤 12

面饼放进披萨烤盘里,用叉子叉一些气孔,防止烤制的时候鼓包。

步骤 13

面饼上均匀的抹上沙拉酱。(炼乳,软化后的奶酪也可)

步骤 14

面饼先铺上一层马苏里拉芝士。

步骤 15

双拼材料:左边铺上青椒蟹肉,右边铺上香蕉玉米粒。

步骤 16

在表面再铺上一层厚厚的马苏里拉芝士。

步骤 17

预热烤箱,北鼎烤箱选择披萨烤功能,220度,15分钟。

步骤 18

预热结束,把烤盘放进烤箱中层。

步骤 19

烤制结束,带上隔热手套拿出披萨盘,取出披萨挪到披萨板上,趁热切份。

步骤 20

一般蟹肉披萨都用的蟹棒,我觉得纯纯的蟹肉做出来的披萨才叫蟹肉披萨。厚厚的纯蟹肉披萨,享用吧。

步骤 21

香蕉烤制后有特殊的香味,搭配甜玉米,吃一口从嘴甜到心坎儿。

菜谱创建时间:2018-10-12 14:05:03
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