黄焖豆腐

作者： 麦果先生

用料

• 老豆腐
• 珍珠香菇
• 胡萝卜
• 青椒
• 鲜辣椒
• 黄豆酱
• 八角
• 桂皮
• 生姜
• 大蒜
• 葱段
• 葱花
• 黄酒
• 冰糖
• 生抽
• 老抽

黄焖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块（不要太小太薄），煎至两面金黄

步骤 2

热锅放油，放入少许冰糖，待其融化

步骤 3

放入葱姜蒜，八角，桂皮，鲜辣椒炒香

步骤 4

放入香菇翻炒，倒黄酒，黄豆酱，生抽，老抽适量

步骤 5

放入豆腐，胡萝卜翻炒

步骤 6

加水中火慢炖十分钟

步骤 7

倒入土锅或者砂锅中，放入青椒，滴上香油，盖上盖子焖煮5分钟，关火，再焖2分钟，即可出锅，锅中保留一些汤汁更好

步骤 8

摆盘，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2018-10-12 14:04:05