鲜蘑菇洗干净，切成厚片，小的切成两半。
干蘑菇洗净，泡入矿泉水中
脊骨泡一下，冷水下锅，焯水备用。
鲍鱼宰杀，洗干净备用。
全部放入砂锅里，加入一升矿泉水，再加入一个无花果调味，倒入少许香油，炖煮两个小时。熟了加盐调味，盐不要多，尝到咸鲜味道就刚刚好。