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美善品芋圆

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用料

美善品芋圆的做法步骤

步骤 1

主锅内加入500克水35分钟/温度V/速度1把红薯和紫薯蒸熟。

步骤 2

紫薯放凉。

步骤 3

去掉外皮。

步骤 4

放进主锅10秒/速度5打碎

步骤 5

加入300可木薯粉,10秒速度5混合。

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步骤 6
步骤 6

加入100克水,10秒/速度4混合后,取出揉成圆球盖保鲜膜醒一会儿。 加水要根据目测的软硬程度少量多次加入,因为不同品种的红薯和紫薯含水量不同,加水以能揉成团就可以了。 同样的方法继续做红薯芋圆。

步骤 7

分成小剂子,揉成球。直接切小块也行。 如果做出来很多一次吃不完,可以表面滚上木薯粉防止粘粘,放冰箱冷冻保存。

步骤 8

主锅内放入网锅,加入满锅的水烧开,将速度调整到4,让水一直在网锅内转起来,一个一个下入芋圆,至全部浮起来后,再煮5分钟,用网锅沥水捞出,即可食用。 可以佐红豆沙,龟苓膏一起食用,非常Q弹,好吃。

步骤 9

我是德国福维克美善品的彭梅,欢迎大家加我的微信qdvorwerk,我们一起玩儿转小美。

菜谱创建时间:2018-10-10 18:36:44
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