金针菇洗好，切一刀，然后用开水焯一下，这样炒出来没有那么多水分。加切好的香干，炒熟，大概5分钟就好了，因为本来已经烫过，加点盐就行了，如果是不粘锅可以不加油。
虾仁用生抽、老抽、黑胡椒、迷迭香腌制一晚，180°，5分钟烤熟，我用的空气炸锅，烤箱也一样。
玉米买的本地玉米，煮熟自己剥的，不要买超市的甜玉米，糖分比较高，而且没有这种硬玉米口感扎实饱腹。
西兰花用开水烫熟即可，加一瓣红肉柚，餐后吃的，早餐餐前吃觉得嘴苦。