准备好食材：洋葱切丁；大葱、葱白切段、葱绿切末；姜蒜切片；其他食材洗净备用。鳕鱼加适量盐、料酒、白胡椒粉腌15分钟。
韩国辣椒粉用香油调匀。
蛤蜊加入开水煮开口，水留用，作为汤底，鲜。
铸铁锅加橄榄油少许，放入洋葱、大葱、葱白、姜片、蒜片炒香。
加韩国泡菜继续翻炒两下。
加入鳕鱼翻炒两下。
加入汤底，适量盐、糖，摆锅，依次加入虾、蛤蜊、豆腐、大白菜、甜椒圈、墨西哥辣椒、蘑菇等自己喜欢的食材，还可以加午餐肉、鱼丸等等。最后放入用香油调匀的辣椒粉。
稍搅拌一下，加盖中火煮5分钟至开，撒入香葱即可食用。如果有电磁炉或者火锅炉，后面还可以加入自己喜欢的年糕、肉片等等。天气渐凉，今天你吃火锅了吗？
我加了一种韩国店卖的豆腐锅汤头，没有也可以不加。鳕鱼嫩，鲜虾甜，鲜得眉毛都要掉啦！