椰汁芋圆（超详细版）

作者： 慢慢爱烘焙

外面的芋圆糖水卖到15-25块不等，价格高，量还少，这次的配方手残党都可以做的，绝对简单，教你做出和外面一模一样的芋圆糖水，做法超详细，简单容易，没有什么特殊技巧！

用料

• 红薯 3个
• 紫薯 3个
• 木薯粉 1:1
• 椰汁 1/3罐
• 细砂糖 一小勺
• 西米 80克
• 葡萄干 若干
• 蜜豆 若干
• 芋头 半个

椰汁芋圆（超详细版）的做法步骤

步骤 1

蒸番薯

步骤 2

去皮

步骤 3

揉烂

步骤 4

加木薯粉

步骤 5

揉团

步骤 6

揉烂

步骤 7

成团

步骤 8

成团后表面光滑

步骤 9

用袋子包，避免干掉

步骤 10

切块

步骤 11

煮开，浮上来就熟了

步骤 12

过几遍凉水

步骤 13

成品

步骤 14

美味Q弹的芋圆就好啦～

步骤 15

成品里是有加布丁的呦

椰汁芋圆（超详细版）的小贴士

椰汁的调配：先烧开水，水开后倒入椰浆，调到奶白色，加入适量的糖～ 西米的煮法：烧开热水，水开后倒入西米，先不断搅拌，后盖锅，煮15分钟后，看到西米剩一个小白点后关火，焖10分钟，不要经常开盖！煮好后西米同样要用冷水冲洗！

菜谱创建时间：2018-10-10 01:10:10