鸭翅芹菜洗净，葱姜蒜准备好，先炒熟芹菜七成熟就好了装进盘子里备用，接下来爆香姜葱蒜还有放盐爆炒，把鸭翅倒进锅里炒制（加醋同炒），出香味后放一点点水加盖五分钟左右掀开翻炒几遍把备好的芹菜倒进锅里翻炒均匀后，装盘即可。
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