1.把100克龙口粉丝泡水2小时备用。 2.青瓜100克，红萝卜50克，豆腐皮100克，一起切丝（亦可加黑木耳等）。 3.香菜50克切段。 4.粉丝，胡萝卜，豆腐皮飞水。
5.盐5克，白糖10克，陈醋5克，辣油少许，生抽5克，香油适量。
6.加入原材料拌匀即可。