寒露·香脆芝麻薯条

作者： Cicileo

《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

用料

• 红薯 100g
• 蛋黄 1个
• 低筋粉 100g
• 黄油 60g
• 绵白糖 30g
• 盐 2g
• 黑芝麻 适量
• 白芝麻 适量
• 炼乳 10g

寒露·香脆芝麻薯条的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红薯蒸熟碾碎成泥状。

步骤 3

黄油切小块和面粉混合，用手揉搓成颗粒状。

步骤 4

加入红薯泥、盐、糖，混合均匀揉搓成面团。

步骤 5

包保鲜膜静置松弛15分钟。

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步骤 6

步骤 6

将面团擀成5mm的薄饼状，刷上蛋液。

步骤 7

均匀的铺上黑白芝麻。

步骤 8

将面团切成手指宽的长条状，烤箱上下火160度烤约20分钟，直至烤箱温度降至室温取出即可。

步骤 9

完成~~

菜谱创建时间：2018-10-09 00:18:00