百里香小饼干

作者： 鹃-5

自从在祥云师傅的微信群里学习的面点以后就爱上了厨房。这个小饼干就是按照她的方子做的。只是泡打粉我减少了1克，因为不太爱吃泡打粉的味道。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 花生油 40克
• 盐 6克
• 白糖 80克
• 低筋粉 300克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 小香葱 适量

百里香小饼干的做法步骤

步骤 1

将各种食材称好备用

步骤 2

鸡蛋、黄油、花生油、盐、白糖放入盆中搅拌均匀

步骤 3

放入低筋粉、香葱、小苏打、泡打粉搅拌均匀

步骤 4

和成软面团

步骤 5

分成25克左右的剂子，也可以更小一点，

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步骤 6

步骤 6

用磨具扣出花样。

步骤 7

上火180，下火150烤15分钟即可。或者上下火170度烤16~18分钟。根据烤箱特点注意观察饼的颜色。

步骤 8

也可以多放点葱，饼的克数再小一点、薄一点。烤成这个颜色最好。此图是祥云师傅烤出来的。

百里香小饼干的小贴士

烤好以后的饼是酥脆的，如果不够酥，就180度再烤几分钟。烤出来的颜色可以比图片更深一点理想状态，参考最后一步。😝

菜谱创建时间：2018-10-08 18:44:35