水煮花生

作者： 方琛fc

想吃…水煮花生 不知道咋做才算好吃 姑且，照喵画喵，再改进之

用料

• 花生 500克
• 八角 2个
• 盐 适量
• 桂皮 1片
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 葱段 2节
• 白酒 适量
• 冰糖 适量

水煮花生的做法步骤

步骤 1

新鲜花生1斤，反复洗尽， 洗到白白胖胖、一尘不染为止。 洗的过程中，可加适量生粉帮助吸附尘沙。

步骤 2

花生洗净后，将顶部掐掐，煮时会更易入味

步骤 3

将八角、桂皮、香叶、干红椒、冰糖、盐倒入锅中，添适量水煮开汤汁

步骤 4

倒入花生，煮开后放入葱段，舔两勺白酒再煮半小时。咸、淡、辣、生熟与否，尝尝后少啥补啥。

步骤 5

花生煮好后放凉，放入冰箱过夜冷藏。让花生再充分吸收汤汁即可

菜谱创建时间：2018-10-07 19:22:03