1.按红油,醋,酱油,盐巴,白砂糖,鸡精,花椒面,味精,葱油,姜蒜水顺序在碗底打底料。
2.将红薯粉先在热水中泡软,可能需要一两个小时。
3.将泡软的粉在开水中煮软。此时,将煮粉的开水倒入打好底料的碗中。并将粉也一并捞入碗中。
4.用锅中剩余的开水可以煮一些豆芽,豆皮,海带放入粉上面。
5.撒上葱花,香菜和炸好的花生米或者黄豆,喜欢吃肉的朋友可以放些肉末。